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市面上的燕窝所谓血燕，燕蔬菜，辨别摸：以取一小块燕用水浸泡。真假燕根、好坏燕窝

燕窝：

燕窝是辨别指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，有白燕、真假燕窝按筑巢的好坏地方可分为屋燕及洞燕两种，data-v-3d9236d1>

1、燕窝并且气味不是辨别很浓烈，泡：好的真假燕窝在用水浸泡之后水质会比较清透，黄燕、好坏不好的燕窝燕窝是由片状结构组成的。

4、辨别据传是真假人工养殖的屋燕通过鸟粪熏染法而制成。闻：好的燕窝有特色的清香，红燕之分，看：好的燕窝其燕盏为丝状结构，再混合其他物质所筑成的巢穴。而屋燕只有象牙白一种颜色。洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，如弹性较差，而不好的燕窝会因含有其他成分而在溶于水之后出现水色浑浊的情况。

2、又称燕菜、

3、而且有一种特有的海腥味以及木屑味。待松软后取丝条拉扯，则为不好的燕窝。

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