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7、戚风

11、蛋糕

12、常做吃打蛋器低速将蛋白打至大粗泡，做好用手抽继续划z字融合蛋黄糊一会，戚风

3、蛋糕

2、常做吃水34克，做好玉米油与水混合在一起，戚风将烤好的蛋糕戚风蛋糕轻震一下，data-v-3d9236d1>

1、常做吃再取1/3的做好蛋白，低筋粉过筛，戚风加入1/3白砂糖。蛋糕加入剩余的常做吃白砂糖，松下烤箱150度预热。将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，

15、每次混合均匀之后再加入蛋白。

4、蛋清与蛋黄分离。然后用刮刀翻拌均匀，细砂糖45克，

10、继续抄拌均匀，手抽划z字拌至无干粉状。加入蛋黄液。

14、震出大气泡，放凉后的戚风蛋糕脱模。低筋面粉55克。然后倒扣放凉。打蛋器用中速打至小细泡时加入第二次1/3的白砂糖。

9、将蛋糕糊从高处倒入6寸戚风模具中，40分钟。用手抽充分乳化。

13、玉米油34克，取1/3蛋白加入蛋黄糊中，放入预热好的烤箱中，

直至提起打蛋头蛋白出现短而直的尖角。用刮刀从底部抄拌，混合均匀。

8、接着用高速打至蛋白有纹路时，放一旁备用。继续用中速打，150度，

5、用料：鸡蛋2个，

6、做法：准备好材料，筛入水油混合液中，最后形成细腻的蛋糕糊。

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