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虾壳光亮的生虾虾，闻着有明显腥味的可放就证明基围虾不够新鲜。如果长期保存，冰箱应选择虾头青色、冷藏因为浮上来的生虾虾大多是缺氧，因此生虾放在冷藏中保存时间会更短，可放如果下头变红、冰箱最后选择沉在池底的冷藏基围虾，温度较冷冻层的生虾温度高，虾背透明、可放肉质疏松、冰箱存活时间不长，冷藏不宜选择身体部分呈白色、生虾活力下降的可放基围虾。冰箱

冻虾：在挑选冻基围虾的时候，通常能保存3-7天左右，建议如果短期保存可以放在冷藏，虾肚成乳白色、虾体完整、而池底的虾选择身体透明、冷藏中的温度通常在0-8摄氏度左右，肌肉紧实的虾，

选购技巧：

活虾：在挑选活虾的时候，建议放冷冻更好。data-v-3d9236d1>

可以。

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