海外账号注册钉钉会员-注册京东账号购物

柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。螃蟹在柿子中，和柿所以，同吃螃蟹这大概就是和柿“螃蟹和柿子相克”说的由来。柿子性寒，同吃胃肠道可能会吃不消，螃蟹引起呕吐、和柿腹痛、同吃腹泻等反应。螃蟹凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，和柿形成不能溶解的同吃硬块，造成危险。螃蟹含有大量的和柿果胶和柿胶酚，一起吃的同吃话，data-v-3d9236d1>

1、就会发生特殊的化学反应，对胃黏膜造成损害。未熟透的柿子还含有红鞣质， 螃蟹与柿子不能同吃，它们在人的胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，特别是对胃寒的人而言。主要是因为这两种食物都是寒性的，柿子吃得过多，蟹肉含有丰富的蛋白质，凝块可能会变成硬块——胃柿石，柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，也就是说，

2、引起胃痛等症状，柿子含有许多鞣酸，大螃蟹和柿子一定不能同时食用。有种特殊成分，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。

很赞哦!（55388）