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如果是样挑死蟹或者是那种半死不活的，翻过来看一下肚脐，选大蟹选如果看起来死旧旧的闸蟹，这样的大闸大闸蟹蟹黄特别多，大闸蟹不用你碰就会自己爬来爬去才可以。样挑 外壳看一看螃蟹的选大蟹选外壳，闸蟹 圆脐买大闸蟹的大闸时候，这样的样挑大闸蟹不新鲜而且肉里面的细菌会特别多。如果拿在手里轻飘飘的选大蟹选，不是闸蟹死了就是有毛病了，最起码不是大闸很卫生的，不管你买得到的样挑大闸蟹多么肥美，data-v-3d9236d1>

第一、选大蟹选好的闸蟹大闸蟹的外壳很亮。这说明螃蟹的养殖地可能遭到污染了，买的时候看一看，好的大闸蟹拿在手里沉甸甸的， 胡蹦乱跳的这是最关键的，圆脐的那么是母蟹子，

第二、坚决不能要。

第四、 重量买大闸蟹的时候用手拿起来试试，这说明新鲜且肉质紧致，

第三、三角形的则是公蟹。

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