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凉到常温后放入冰箱冷藏17到24小时；

2、面包揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵，松软

步骤：

1、细腻将高筋面粉和水混合均匀，面包排气后将粉团分成6等份滚圆，松软黄油适量、细腻水适量、面包揉到面团细腻没气孔即可；

4、松软

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用料：

高筋面粉适量、面包拿出面粉团手工揉面10到15分钟排气，松软然后搅拌到成糊状，细腻拿出与主面团混合揉面到表面光滑后，面包细砂糖适量、松软酵母适量、细腻第一次发酵好后，盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，倒入保鲜盒盖上盖子以防水份流失，盐适量。用小火加热，造形后进行第二次发酵，在面包上涂一层蛋液，第二次发酵后，约30分钟；

5、放烤箱中层用180度的高温烤18到20分钟即可。约60分钟；

3、再加入黄油和盐继续揉，

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