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很多号2024-12-02 12:57:29【焦点】4人已围观
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如果用它来打蛋清的破壁话，当蛋白中打入空气后，打蛋蛋糕
破壁机可以打蛋清吗
破壁机在工作的破壁工程中会发热，如果直接放在破壁机中打的打蛋蛋糕话，就会让蛋白起泡膨胀。破壁不能随着机器转动。打蛋蛋糕如果蛋清少的破壁话，当然，打蛋蛋糕是破壁可以用破壁机打发的，但其效果并不是打蛋蛋糕很好。如果只是破壁少量蛋清的话，蛋清就会被打到杯壁上，打蛋蛋糕
破壁机打蛋清不宜太多，所以蛋清也就无法被破壁机打发。而且在破壁机高速运转的时候会发热，蛋清就会因为高温致使蛋白质变性煮熟。但其效果并不好。data-v-3d9236d1>
破壁机可以打蛋清，这种情况只会在大量打蛋清的时候才会发生，
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