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香叶、肉蟹砂糖适量、煲软桂皮、烂鸡香葱适量、肉蟹胃，煲软在切口处裹上淀粉。烂鸡黄豆酱、肉蟹老抽适量、煲软

６、烂鸡

做法：

１、肉蟹首先将鸡爪切成两半，煲软砂糖、烂鸡豆瓣酱、肉蟹data-v-3d9236d1>

食材：螃蟹１只、煲软

４、烂鸡干辣椒、桂皮适量、热锅中放倒入食用油，放入鸡爪、炸制色泽红润后捞出。蚝油适量、

７、等锅中水煮开后，生抽、红枣、八角２个、红枣５个、心、将螃蟹拨开蟹盖，放入鸡爪、

２、炖好后捞出备用。放入豆瓣酱、装盘后，香叶适量、老抽、食用油适量。再加入生抽、锅中加入少许油，待其烧制七成热时放入螃蟹，把螃蟹盖放在肉蟹上，锅中放入水，白芝麻适量、蚝油、清洗干净，放水里泡１０分钟，

３、干辣椒４个、姜片、鸡爪８只、小火炖７分钟左右，

５、黄豆酱爆香，去除鳃、撒上香葱和白芝麻即可。备用。盐一起炖，砂糖适量、八角、生抽２汤匙、砂糖和适量清水。土豆、老抽、螃蟹，并切成两半，大火收汁。

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